Taze sardalyelerin tuzlanıp kendi yağıyla olgunlaştırılmasıyla hazırlanan yağlı tuzlu sardalya, yoğun lezzeti ve geleneksel dokusuyla öne çıkar. Ekmek üstü atıştırmalıklarda, salatalarda veya meze tabaklarında doğal deniz tadınısevenler için idealdir.